Gin Basil Smash
Un clásico moderno alemán, albahaca primero.
Ginebra, limón, azúcar y un puñado de albahaca golpeada hasta un verde vivo — inventado en Hamburgo en 2008 y canónico al instante.
Ingredientes
- 60 ml
- 22,5 ml
- 22,5 ml
- 10
0 de 4 listos
Sirope simple = jarabe simple o «simple syrup»: azúcar disuelto en agua a partes iguales (1:1).
Decoración
Hoja de albahaca
Método
0 de 2 pasos hechos
La lección
«Smash» significa magullar, no pulverizar — buscas los aceites aromáticos, no la clorofila amarga. Las hierbas son condimento; trátalas como tal.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
