Illegal Mezcal
Humo que responde.
Mezcal y ron overproof con falernum, maraschino y lima — un sour ahumado y especiado nacido en un bar de playa de Tulum.
Ingredientes
- 30 ml
- 15 ml
- 15 ml
- 1 cucharilla
- 22,5 ml
- 15 ml
0 de 7 listos
Sirope simple = jarabe simple o «simple syrup»: azúcar disuelto en agua a partes iguales (1:1).
Decoración
—
Método
0 de 2 pasos hechos
La lección
El humo es un ingrediente con volumen: la intensidad del mezcal significa que usas menos base y dejas que el humo llegue por ti.
Cuando dominas el sour, el siguiente paso es diseñar el tuyo. El método detrás de un original, en The Lab →
