Old Cuban
Un mojito que se puso esmoquin.
Ron añejo, menta, lima y bitter coronados con champán — la elegante y burbujeante evolución del mojito de Audrey Saunders.
Ingredientes
- 6-8
- 45 ml
- 22,5 ml
- 30 ml
- 2 golpes
- 60 ml
0 de 6 listos
Sirope simple = jarabe simple o «simple syrup»: azúcar disuelto en agua a partes iguales (1:1).
Decoración
Ramas de menta
Método
0 de 2 pasos hechos
La lección
Coronar una copa agitada con vino espumoso añade efervescencia y elevación. Las burbujas son una textura — úsalas para aligerar la riqueza.
