Pisco Sour
El orgullo compartido de Perú y Chile.
Pisco, limón, azúcar y clara de huevo con bitter aromático goteado sobre la espuma — un tesoro nacional que dos países reclaman.
Ingredientes
- 60 ml
- 30 ml
- 20 ml
- 1
0 de 4 listos
Sirope simple = jarabe simple o «simple syrup»: azúcar disuelto en agua a partes iguales (1:1).
Decoración
Unos golpes de bitter aromático sobre la espuma
Método
0 de 2 pasos hechos
La lección
El bitter sobre la espuma es una decoración aromática: lo hueles antes de saborear la copa. El aroma es el primer sorbo que das.
Twist
Rompe este clásicoRómpelo en el Lab — las direcciones y variantes de este clásico.
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