Ramos Gin Fizz
La copa de doce minutos.
Ginebra, cítrico, nata, clara de huevo y agua de azahar agitados famosamente largo hasta que se yergue como una nube sobre el vaso.
Ingredientes
- 45 ml
- 15 ml
- 15 ml
- 30 ml
- 60 ml
- 30 ml
- 3 golpes
- 2 gotas
0 de 9 listos
Sirope simple = jarabe simple o «simple syrup»: azúcar disuelto en agua a partes iguales (1:1).
Decoración
—
Método
0 de 3 pasos hechos
La lección
La emulsión requiere tiempo y fuerza: el legendario agitado largo es lo que construye esa textura altísima de nube. El esfuerzo es un ingrediente.
