Escala el trago
Un trago es fácil; doce, sin perder el equilibrio, es oficio. Carga un clásico o escribe tu receta, di cuántas copas quieres y añade la dilución: sale el batch en mililitros y botellas, listo para embotellar — y para copiar o imprimir.
Nivel BartenderHerramienta del nivel Bartender: $9/mes de lanzamiento — los 100 fundadores lo bloquean de por vida (quedan 43).Reclama tu plaza
Receta (por trago)
- 720 ml
- 360 ml
- 360 ml
Agua317 ml
Volumen total1757 ml
Botellas de 700 ml2.5
El agua que ganaría al remover o agitar. ~20% para removidos, más para agitados. Añádela si vas a servir el batch frío y sin hielo.
Guía de batcheo
El batch estable
- Destilados — Gin
Ambiente o nevera · Meses
- Licores y fortificados — Vermut rojo, Campari
Fresco o nevera · Meses (menos los de baja graduación)
Guarda el batch estable aparte de lo fresco; júntalos solo en el pase.
Fresco · al pase
—
Secuencia
- Prepara las evoluciones base: siropes, cordiales, ácidos.
- Mezcla el batch estable: destilados, licores y azúcares.
- Añade el agua de dilución si sirves frío y sin hielo.
- Lo fresco (cítrico, lácteo, huevo, carbónico), al pase.